Der Rinder Zuchtbetrieb
Profitieren Sie von unserer generationenübergreifenden Rinderzucht-Erfahrung
Erfahrung aus der Fleckvieh-Zucht
Bereits seit fünf Generationen werden auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Bierlein Fleckvieh-Rinder mit großer Leidenschaft gezüchtet. Durch die Lage im mittelfränkischen Ort Fröschendorf mit direkt an den Hof angrenzenden Wiesen bietet sich den Tieren ein optimaler Auslauf. Namensgebend für den „Zenngrund“ ist der Fluss Zenn, an dem der Hof liegt. Von Mai bis Oktober dürfen die Tiere auf den Weiden am Fluss grasen und wachsen so in einer natürlichen und artgerechten Umgebung auf, worauf unsere Familie besonders stolz ist.
Aufbauend auf die überregionalen – teilweise sogar weltweit ausstrahlenden – Erfolge in der Flechvieh-Zucht, züchten wir seit 2017 nun auch 100% Fullblood Wagyu Rinder. Begonnen hatten wir mit dem Zukauf einiger Tiere. Daraus ist bis heute eine Herde von mittlerweile über 25 Wagyus entstanden, deren Fleisch wir nun deutschlandweit anbieten.
Fleckvieh Zuchttiere:
Wir sind Mitglied im Rinderzuchtverband Franken und verkaufen regelmäßig Fleckviehrinder am Zuchtviehmarkt.
Einige unserer Bierlein-Zuchtbullen stehen in Besamungsstationen. Das heißt, ihre Genetik wird weltweit verkauft. Folgende drei Bullen stehen beim Besamungsverein Neustadt Aisch (BVN):
Zucht von Wagyu-Rindern
Mit der generationenübergreifenden Erfahrung aus der Fleckvieh-Zucht „im Gepäck“ haben wir uns aufgemacht, ausschließlich hochwertige 100% Fullblood Wagyu-Rinder zu züchten.
Selbstverständlich sind wir auch Mitglied im Wagyuverband Deutschland e.V., dem der Interessenverband, der für die Rasse Wagyu eine züchterisch herausragende Plattform bildet und seinen Mitgliedern einen Mehrwert in der Zucht und der Vermarktung bietet.
Die ZENN-WAGYU®s sind alle im Herdbuch des Fleischrinderverband Bayern e.V aufgenommen. Durch regelmäßige Bewertungen und Wiegungen steht unser Bierleinshof im engen Kontakt mit dem Verband.
Was die Zucht betrifft, ist unserer Familie eine ausgeglichene Anpaarung wichtiger als nur gute Ergebnisse auf dem Papier. Dabei achten wir darauf, dass neben guter Bemuskelung, Typ und Skelett auch gute Muttertiereigenschaften und ein korrektes Fundament vorhanden sind. Die ZENN-WAGYU®s sind alle auf Abstammung und Erbfehler untersucht.
Wagyus aus unserer Bierleinshof-Herde werden auch an andere Betriebe verkauft. Sie grasen mittlerweile auch auf anderen fränkischen Betrieben, im bayerischen Wald, im Allgäu, in Baden Württemberg, Niedersachsen, Thüringen, Österreich und in Griechenland. Die Lieferung mit einem eigenem Fahrzeug ist möglich. Zu den ZENN-WAGYU®s reichen wir auch alle notwendigen Zuchtpapiere mit, damit sich unsere Kunden selbst eine Wagyu-Herdbuchzucht aufbauen können.
In Zukunft präsentieren wir an dieser Stelle aktuell angebotene Zucht-Tiere.
Mitglied in Verbänden
Mehr Infos zum Wagyu Verband Deutschland e.V. erhalten Sie auf der Verbands-Website: https://wagyuverband.com
Mehr Infos zum Besamungsverein Neustadt a. d. Aisch erhalten Sie auf der Verbands-Website: https://www.bvn-online.de/
Mehr Infos zum Rinderzucht Verband Franken e.V. erhalten Sie auf der Verbands-Website: https://www.rzv-franken.de
Mehr Infos zum Fleisch-Rinder-Verband Bayern (Ansbach) erhalten Sie auf der Verbands-Website: https://www.fvb-bayern.de
Folgende Hinweise und Begriffe helfen Ihnen, uns leichter über die Suchmaschinen zu finden:
Unser Betrieb produziert Fleisch, doch wir gehören auch seit vielen Jahren zu den Rinder Zuchtbetrieben. Genrerell werden oft von Betrieben auch Galloways gezüchtet. Bei uns gehören Galloway Rinder nicht zum Repertoire. Wir bieten unsren Tieren viel Fläche unserer Landwirtschaft für den Auslauf mit weitestgehender ökologischer Ernährung und Haltung. Von der einstigen Haltung Milch produzierender Kühe haben wir uns vor vielen Jahren schon entfernt – und uns auf die Welt der Rinderzucht und der Rindfleisch Erzeugung spezialisiert.
Am Tag sind die Tiere in der Freilandhaltung unterwegs und genießen das Leben in der Natur mit frischem Gras unserer Wiesen im angenehmen Klima des Zenngrundes. Das Wissen, dass wir uns über viele Jahre aus der Rinderzucht erarbeitet haben, setzen wir heute für die Zucht von Wagyu-Rindern ein. Gerne können Sie uns auch zur Mutterkuhhaltung Fragen stellen. Wir nehmen im Internet groß Bezug auf unsere Zucht.
Adresse
Inh. Elke und Michael Sieber
Fröschendorf 4
90619 Trautskirchen